Livsmedel - Checklista inför kontrollbesök

Egenkontroll av livsmedelsverksamhet utifrån lagstiftningens krav

Checklista för personer som driver livsmedelsverksamhet för att själva kunna göra en förbesiktning innan besök görs på plats.

Spara ofullständig checklista

Om du loggar in med e-legitimation kan du när som helst spara det du fyllt i, för att sedan komma tillbaka och komplettera.

Spara checklista som PDF / för utskrift

Skickar du in checklistan i sista steget så kommer checklistan att skickas till din angivna e-postadress i PDF-format.

Skyddade personuppgifter

Tänk på att information som lämnas i en e‑tjänst kan bli en offentlig handling. Du som har skyddad identitet kan i stället kontakta oss via telefon 010-352 00 00.

Starta e-tjänsten

Du kommer att gå igenom följande steg:

Föregående
  1. Spara / Skriv ut checklista
  2. Registrering
  3. Lokalens utformning och skick
  4. Rengöring
  5. Personlig hygien
  6. Temperaturkontroll
  7. Material i kontakt med livsmedel
  8. Spårbarhet
  9. Märkning och meny
  10. Hantering av livsmedel
  11. Utbildning
  12. Vattenförsörjning
  13. Avfallshantering
  14. Faroanalys och kritiska styrpunkter/särskilda risker
  15. Förhandsgranska
Nästa